Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng
ÄÄ©a cá nóng hổi, thấm đẫm gia vị, thÆ¡m mùi gừng tá»i ăn vào là mê ngay, hao cÆ¡m phải biết.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 con cá rô phi
- 1 củ gừng
- Vài nhánh tá»i
- 1 ít hành lá
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa Ä‘Æ°á»ng
- 1 thìa nÆ°á»›c tÆ°Æ¡ng (xì dầu)
- 1 chút muối
- 1 chút bá»™t nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu trắng
- Dầu ăn
HÆ°á»›ng dẫn cách làm:
BÆ°á»›c 1: Cá rô phi sÆ¡ chế sạch sẽ, thấm khô sau Ä‘ó khứa trên mình cá vài Ä‘Æ°á»ng để cá dá»… ngấm gia vị hÆ¡n, lấy 1 ít muối xát Ä‘á»u lên mình cá, nhÆ° váºy khi chiên cá sẽ không bị nát mà cá sẽ Ä‘áºm Ä‘à ngon hÆ¡n.
BÆ°á»›c 2: Gừng cạo sạch vá» rồi Ä‘em thái sợi nhá», tá»i băm nhá», hành lá thái nhá»
BÆ°á»›c 3: Äặt chảo lên bếp cùng vá»›i vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho cá vào chiên tá»›i khi cá chín xém vàng má»›i láºt cá chiên tiếp mặt còn lại, cá chín thì cho ra Ä‘Ä©a
BÆ°á»›c 4: Sá» dụng luôn cái chảo ấy, bạn cho tá»i băm vào phi cho thÆ¡m sau Ä‘ó cho gừng vào xào cho thÆ¡m, nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài lát á»›t.
BÆ°á»›c 5: Cho cá trở lại chảo sau Ä‘ó thêm nÆ°á»›c tÆ°Æ¡ng, Ä‘Æ°á»ng, bá»™t nêm, tiêu, xíu muối, rượu trắng và thêm 1 chút nÆ°á»›c sôi, nấu cho sôi lên thì dùng thìa múc nÆ°á»›c sốt tÆ°á»›i lên mình cá để cá ngấm Ä‘á»u gia vị, láºt cá và làm tiếp nhÆ° váºy, khi thấy nÆ°á»›c sốt hÆ¡i sệt lại thì rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp
Cho cá sốt nÆ°á»›c tÆ°Æ¡ng ra Ä‘Ä©a và thưởng thức vá»›i cÆ¡m nóng rất Ä‘Æ°a cÆ¡m.
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
